Nos Installations
Recherche et Développement
Le Service de R & D de Grisspasta vise à développer de nouveaux produits et améliorer les produits classiques. Nous concevons fréquemment de nouvelles gammes de pâtes selon les critères de nos clients. De plus, nous suggérons nos propres produits innovateurs à des chaînes de détaillants ou à des entreprises oeuvrant dans la transformation des aliments.
Nos installations incluent une usine-pilote pour tester les nouveaux concepts. Après la période de test, la prochaine étape consiste à l’essai en usine sur l’équipement de production. Nous continuons à rajuster le produit-test jusqu’à ce que nous arrivions à un résultat qui est à l’image de la réputation de qualité que projette Grisspasta.
Capacités
Grisspasta peut exécuter pratiquement n’importe quelle commande grâce à :
- une organisation polyvalente
- une équipe d’employés hautement compétents
- une utilisation de chaînes de production de pâtes à la fine pointe,
- des séchoirs de haute technologie,
- et un service d’emballage efficace.
Qualité
Chaque aspect du procédé de production est inclus dans le programme d’assurance de la qualité de Grisspasta. Même avant que les matières premières arrivent, nous avons pris les mesures nécessaires pour assurer la qualité. Seulement des produits qui ont reçu un sceau d’approbation officiel peuvent quitter les lieux.
Notre programme d’assurance de la qualité met de l’avant les étapes suivantes:
- La vérification et la certification des matières premières/ingrédients
- Les contrôles de la qualité au cours de la production
- L’essai des produits finis
- Les programmes d’hygiène et de lutte antiparasitaire
- La formation du personnel visant les bonnes pratiques de fabrication
- Les vérifications de l'usine
- Le programme HACCP
Production
- Certifié Kascher par le Conseil de la communauté juive de Montréal
- Certifié Biologique par Québec Vrai (pour une variété de pâtes)
Nous sommes certifiés GFSI et certifiés sans OGM par Projet Sans OGM pour certaines pâtes
